いくめんのイケ麺ぶろぐ~自作ラー&食べ歩き~

2007年から食べ歩きを始め、お店の苦労を知るために自作ラーメンを始めました。

2019-10-31から1日間の記事一覧

麺屋あした@新潟県上越市

続いては新店のこちら。 情報では店主さんは何度かラーメン屋の経営をされていた経験のある方なんだとか。 なるほど、確かに新店という割に熟れてる感じがあり、落ち着くお店でした! 醤油白湯麺900円 濃厚な白湯に柚子を効かせた、最近流行ってるタイプのス…