秋田出張の際に訪問。 以前秋田で働いていた時によく通っていたお店で、個人的に秋田県内で5本の指に入る好きなお店です。 味噌ラーメン860円（大盛、野菜W、メンマ抜き1000円強+カタメ、味濃いめ） 呪文のようなカスタマイズで、二郎のようなヴィジュアルに…

山形市の中心部のほど近くにあるラーメンがメインの食堂。 うまにラーメン、かつ丼が人気の二大巨頭のようです。 うまにラーメン830円+大盛100円 写真ではわかりづらいですが、大盛りにするとかなり大きな丼で提供されます。 イカ海老等の具沢山のアツアツ餡…

好きなお店なのに遠くてなかなか訪問できないお店があります。 というか、櫛引地区って結構名店揃いなんですよねぇ。。。 この日は息子のスポ少の付き添いで近くまで来ていたので訪問できました！ 冷たいごまみそ担々麺（中太平打ち縮れ）950円 おそらく冷た…

県内でもトップクラスの九州豚骨が食べられる『うま馬』さん。 こちらはその分店になります。 店内に入った瞬間の豚臭さは期待と不安が入り交じります笑 博多とんこつ540円 あー、これは素晴らしい臭うま(褒め言葉)ですね。 豚臭さはもちろんありますが、旨…

「酒田のラーメンを考える会」のメンバーで、正統派の酒田ラーメンを出す東軒さん。 実はサッポロラーメン（味噌）やカツ丼もかなりハイレベルです。 サッポロラーメン（味噌）+大盛900円 ニンニクの香りは程よく抑えられ、濃すぎない味付も万人受けしそうで…