いくめんのイケ麺ぶろぐ~自作ラー&食べ歩き~

2007年から食べ歩きを始め、お店の苦労を知るために自作ラーメンを始めました。

2019-09-04から1日間の記事一覧

東軒@山形県酒田市

「酒田のラーメンを考える会」のメンバーで、正統派の酒田ラーメンを出す東軒さん。 実はサッポロラーメン(味噌)やカツ丼もかなりハイレベルです。 サッポロラーメン(味噌)+大盛900円 ニンニクの香りは程よく抑えられ、濃すぎない味付も万人受けしそうで…