続いて向かったのはミサ本店から400メートルほど進んだところにあるこちら。 名前からもわかる通り、厳密にはミサ本店とは別の流れを組んでいるらしいです。 みそラーメン900円 本店に比べ白みがかったスープは、甘みとコクが非常に強いです。 乳成分由来の…

仕事が忙しくてなかなか更新できずにすみません。。。 やっと少し時間できました。 先日の3連休で、新潟に遠征してきました！ まずは上越市の超有名店、食堂ミサ本店さん。 みそラーメン860円 味噌のガツンとくる旨味、野菜の甘味、微かな辛味がマッチしてか…

秋田出張の際に訪問。 以前秋田で働いていた時によく通っていたお店で、個人的に秋田県内で5本の指に入る好きなお店です。 味噌ラーメン860円（大盛、野菜W、メンマ抜き1000円強+カタメ、味濃いめ） 呪文のようなカスタマイズで、二郎のようなヴィジュアルに…

好きなお店なのに遠くてなかなか訪問できないお店があります。 というか、櫛引地区って結構名店揃いなんですよねぇ。。。 この日は息子のスポ少の付き添いで近くまで来ていたので訪問できました！ 冷たいごまみそ担々麺（中太平打ち縮れ）950円 おそらく冷た…

「酒田のラーメンを考える会」のメンバーで、正統派の酒田ラーメンを出す東軒さん。 実はサッポロラーメン（味噌）やカツ丼もかなりハイレベルです。 サッポロラーメン（味噌）+大盛900円 ニンニクの香りは程よく抑えられ、濃すぎない味付も万人受けしそうで…