麺屋あした@新潟県上越市
続いては新店のこちら。
情報では店主さんは何度かラーメン屋の経営をされていた経験のある方なんだとか。
なるほど、確かに新店という割に熟れてる感じがあり、落ち着くお店でした！
醤油白湯麺900円
濃厚な白湯に柚子を効かせた、最近流行ってるタイプのスープは間違いない味(^^)
醤油ダレに地元のワインを使用しているとの事でしたが、それに関してはわかりませんでした。
麺は程よくスープを持ち上げ、食感もぷりぷり。
チャーシューはデフォで低温調理、炙りバラ、鶏胸の3種類が乗り、満足度はかなり高いです！
いやぁ、これはうまい！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
電話：090-8033-8585
定休：木曜
時間：11:00～14:00 17:30～21:00
