いくめんのイケ麺ぶろぐ~自作ラー&食べ歩き~

2007年から食べ歩きを始め、お店の苦労を知るために自作ラーメンを始めました。

ジャンル-油そば

家ケン

いやぁ、なんと2週間ぶりの更新(笑) ブログを辞めていた間にサボり癖がついていたようです(^^; これからはせめて週2のペースで更新していきたい… さてさて先日、娘のスポ少の父兄&監督にラーメンを振る舞いました! メニューはケンちゃんインスパイアの「…

雲ノ糸@山形県酒田市

朝9時からオープンしているお店で、庄内で勢いのある二郎系『風林火山』の姉妹店です。 煮干し油そば(250g)800円 太麺こってりをチョイス。 ワシワシで固めに茹でられた太麺は噛みごたえがあり、次第に小麦の味や香りが出てきます。 こってりもよくあるギト…