いくめんのイケ麺ぶろぐ~自作ラー&食べ歩き~

2007年から食べ歩きを始め、お店の苦労を知るために自作ラーメンを始めました。

とんこつのひろ うま馬分店@山形県山形市

県内でもトップクラスの九州豚骨が食べられる『うま馬』さん。

こちらはその分店になります。

店内に入った瞬間の豚臭さは期待と不安が入り交じります笑
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博多とんこつ540円

あー、これは素晴らしい臭うま(褒め言葉)ですね。

豚臭さはもちろんありますが、旨味の方が圧倒的に強い!

ここまでジャンクな豚骨ラーメンは県内にあまりありません。

クキクキ食感の細ストレート麺は本場のそれです。

チャーシュー、ネギ、キクラゲとシンプルな具材ながら、値段を考慮すれば文句などありません。

いやぁ、これはうまい!

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

 

 

住所:山形県山形市穂積130-1

電話:023-674-0133

定休:月曜夜

時間:11:00~15:00 17:00~21:00