いくめんのイケ麺ぶろぐ~自作ラー&食べ歩き~

2007年から食べ歩きを始め、お店の苦労を知るために自作ラーメンを始めました。

麺屋新三@山形県酒田市

酒田市では数少ない豚骨、白湯系のラーメンを提供しているパイオニア店。


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つけ麺700円

唇がペタペタするほど抽出されたスープは少し置いておくとガゼイン膜が張るほど。

豚骨+魚粉はいわゆる『またおま(またお前か)系』ですが、その中でもハイクオリティです。

麺はストレート太麺はツルモチの食感で単体で食べてもおいしい。

角切りチャーシューとメンマもつけ汁にゴロゴロ入っていて満足度高いです。

いやぁ、これはうまい!

ご馳走様でしたm(_ _)m

 

 

 

住所:山形県酒田市駅東2-2-10
電話:0234-22-7893
定休:日曜日
時間:10:30~15:00