尾浦@山形県酒田市
地元で根強い人気のラーメン屋さん。
特に花びらのように盛り付けられるチャーシューメンは昼過ぎには売り切れるほど。
メニューはこってりとあっさりから選べ、こってりは豚骨100％、あっさりは豚骨と魚介のブレンドになります。
しお肉みそラーメン（こってり）800円
コクがあるスープを塩ダレでまとめているので、思った以上にスッキリとしています。
脂浮きもそれほど多くなく、それでいて豚骨の旨味はしっかり出ています。
麺は細縮れでスープの持ち上げがよくクキッという食感が小気味いいですが、個人的には麺量（200ｇ以上）との兼ね合いで固め推奨です。
肉みそとは挽き肉や端肉を醤油で甘辛く煮たもので、スープに溶け出すと一気にジャンクな味に変化するのがおもしろいですね。
これはうまい！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
電話：0234-52-3679
定休：無休
時間：11:00～19:00
