これも比較的簡単にできる自作。 まぜそばは省ける手順が多いので、ラーメン作るよりも自作の初歩としてはとっつきやすいですね！ 台湾ミンチを作る時は焼肉のタレとかで代用すると、調味料は4種類くらいでなんとかなります笑 醤油ダレも最悪めんつゆでOK！ …