清吉そば@秋田県由利本荘市
この日は自分も管理人の末席に置いてもらっている『自作ラーメン研究会』のメンバーの方たちが秋田に来ました。
秋田のレジェンドブロガーのＫ肉酒店さんのナビゲートで大人の社会科見学をするとのことで、同行させてもらいます。
ついで(笑)に、秋田のラーメンのお勉強ですｗ
※大人の社会科見学の記事は後日
中華そば500円+ころも
以前伺った時よりも鶏油の浮きが多く、鶏の香りがガツンと来ます。
香りに比べ、出汁感、塩味は非常にマイルドで飽きのこない仕様ですね。
麺は若干柔目、この時は朝ラーの時間だったのでこのくらいが胃に優しいです(笑)
注文時に伝えるともらえるころも（天かす）はあっさりのスープに少し力強さを加えてくれます。
これはうまい！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
電話：0184-22-1221
定休：火曜日
時間：6:00～18:00（前後します）
